中國消費者報報道（翟偉男 記者 萬曉東）今年以來，天津市北辰區市場監督管理局圍繞食品安全風險大排查大整治“百日行動”、打擊非法收售藥品等專項行動，強化隱患排查，突出精準執法，切實解決食品藥品各環節存在的重大風險隱患和突出問題，為北辰市民“舌尖上的安全”保駕護航。
智慧監管
讓百姓吃得放心
“你好，這裡是雙街鎮市場監管所，我們通過遠程監控平台看到你餐館涼菜間廚師未配戴口罩，現提出警告。”不到1分鐘，廚師再次出現在監控畫面中時，已按要求規範着裝後上崗作業，杜絕了食品安全隱患。這是天津市北辰區雙街鎮市場監管所通過“明廚亮灶”遠程監控平台，實時對話督促餐飲單位規範經營的一幕。
記者在該監管所看到，鋪滿一整面牆的遠程監控大屏幕格外顯眼，轄區內150餘家餐飲單位的后廚通過“九宮格”分屏欄盡收眼底，執法人員足不出戶便可實現“不見面”的遠程監管。
近年來，天津市北辰區市場監管局將打造“明廚亮灶”作為保障群眾“舌尖安全”的一項重要民心工程，傾全局之力重點打造雙街食品餐飲安全示範鎮，對每家餐飲單位配備高清攝像頭和明廚亮灶显示屏，將原料清洗、切配、烹飪、專間、餐具消毒等五大重點環節加工操作過程納入全面監控，並把視頻同步輸送至監管後台和用餐場所电子屏幕，讓商家隨時接受監管部門和消費者的監督，打造放心消費、安全消費的“透明廚房”。
據悉，北辰區“明廚亮灶”系統在常規動作的基礎上，又創造性地開發了新功能，除了能實時觀看后廚操作外，還能進一步查詢餐飲單位的經營資質、人員健康證、食材進貨渠道、索證索票和歷次抽樣檢測結果等信息。如果從業人員健康證臨期將會出現預警，提示監管人員及時督促經營者對健康證進行續期。該系統錄像可以保留30天，監管人員定期對監控錄像信息進行檢索和回放，實現對配餐過程的動態、靜態量化分析，在食物中毒等突發事件中及時取證調查。此外，雙街鎮市場監管所還進一步延伸監管觸角，在藥店、學校食堂等重點場所安裝攝像頭，確保全鏈條、無死角監管到位。
今年，北辰區市場監管局在鞏固雙街鎮“明廚亮灶”建設成果的基礎上，在果園新村街、集賢里街繼續複製推廣該項工作。截至目前，已提升改造餐飲單位160餘家，視頻監控等硬件建設正在逐一安裝中，預計年底前完成兩街“明廚亮灶”推廣工作。
重拳治理
讓百姓用藥安心
在北辰區一處隱蔽的出租屋前，天津市北辰區市場監管局執法人員推開門，陣陣藥味撲鼻而來，此起彼伏的犬吠聲不絕於耳。二三十平方米的出租屋內，雜亂地擺放着蜜丸機、水丸機、粉碎機等加工機器，各類成品和半成品中藥製品直接堆放在地上，現場無藥品生產資質，加工環境混亂不堪……這是執法人員現場查處的非法加工中藥“黑窩點”的場景。執法人員當場將256.8公斤各類中藥、7台機器設備及偽造的原西青區食品藥品監督管理局公章予以查扣，犯罪嫌疑人則被公安機關依法刑拘。
今年以來，天津市北辰區市場監管局堅持將強化源頭管控、常態打擊、構建長效機制相結合，全面開展打擊非法收售藥品行為專項整治。與公安、衛計委等部門建立聯席會議制度和信息共享機制，成立了聯合執法微信群，有效整合了執法力量和信息資源，形成部門聯動、齊抓共管的強大合力，推動了綜合治理工作的順利開展。
天津市北辰區市場監管局积極加大宣傳力度，通過張貼宣傳畫、懸挂條幅、發放宣傳材料、開展行政約談等形式，向醫療單位、藥品經營企業宣傳法律法規和安全用藥常識，告知非法收售藥品的嚴重後果及法律責任，提高藥品從業者的責任意識。發布《關於嚴厲打擊非法收售藥品違法行為有獎舉報公告》，公布舉報電話，根據舉報案情，設置最高10萬元的獎勵，營造了群防群治的社會氛圍。
同時，天津市北辰區市場監管局結合北辰實際，把千里堤市場、醫療機構周邊、藥店、居民區、集貿市場作為重點區域，紮實開展執法檢查。各鎮街市場監管所與屬地政府密切配合，採取白加黑倒班作業、挂圖作戰、無人機空中執法等“人防+技防”手段，開展“地毯式”全面排查，形成“鎮不漏村、村不漏巷、巷不漏戶”的嚴管高壓態勢，徹底將藥品安全隱患扼殺在萌芽中。
截至目前，天津市北辰區市場監管局共出動執法人員6462人次，檢查涉藥單位1342家次，巡查市場、樓群2480處，取締攤點73個，收回藥品GSP證書2件，查扣違法藥品5462盒，立案4起，罰沒款10.6萬元，有力地保障了群眾用藥安全。
擔當作為
讓百姓滿意
18600步，這是天津市北辰區普東街市場監管所食安辦主任張學軍公休日加班監管的足跡，轄區3.94平方公里的土地上，到處都有他和同事們灑下的汗水。早上8點30分上班，張學軍便帶領所內幹部深入田園市場、秋怡市場、宜夢道市場、均勝路等重點區域進行檢查，逐戶對食品餐飲單位防蠅、防鼠、防塵“三防”設施、食品安全信息公示欄、現場加工操作進行規範指導，並對前期部分經營戶整改情況進行“回頭看”，防止問題反彈回潮。
普東街市場監管所執法人員的例子只是天津市北辰區市場監管局全體幹部的一個縮影。自2015年天津市區級工商、質監、食葯“三局合一”以來，天津市北辰區市場監管局主動進位，迅速整合職能、隊伍、機構，設立科室20個、組建專業稽查執法隊伍1支、鎮街基層監管所17個，在全市率先完成“一鎮一街一所”建設，選優配強基層領導班子，優化一線執法力量，有力地夯實了監管基礎。為進一步發揮基層所食葯監管“前沿哨兵”作用，天津市北辰區市場監管局合理劃分監管事權，實行“綜合+專業”執法模式，將藥品醫療器械生產、批發企業監管、保健食品生產企業監管等專業性強、風險等級高的監管任務保留在專業科室，其他監管任務下放到基層所，極大地提升了執法效能和質量。
天津市北辰區市場監管局突出“以人民為中心”的發展理念，在監管人員總數有限的條件下，圍繞“職業化監管、專業化執法”的目標，通過持續加強幹部隊伍業務培訓、建立“跟班鍛煉”機制、充分輪崗交流等舉措，對現有人力資源進行盤活、優化和整合，使幹部廣泛參与到食品、藥品、特種設備、市場秩序等各領域的執法監管過程中，練就“一專多能”的全面技能。今年以來，天津市北辰區市場監管局辦結各類違法案件271件，罰沒款1075.74萬元，有效地凈化了全區市場環境。
下一步，天津市北辰區市場監管局將以建強隊伍、服務發展為己任，努力打造一支思想過硬、作風過硬、能力過硬、業績過硬的“鋼班子、鐵隊伍”，以市場監管之力保障北辰群眾飲食用藥安全。
責任編輯：游婕
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