中國消費者報北京訊(孫麗萍 記者董芳忠)6月11日，《中國消費者報》記者從中國鐵路北京局集團有限公司獲悉，今年端午假期鐵路旅客運輸自6月15日至18日共4天，預計旅客出行高峰日為6月16日。預計發送旅客456萬人，同比增加14.6萬人，增幅3.3%。
為滿足端午假期旅客出行需求，北京三大火車站計劃增開列車31趟。其中，增開北京站發往齊齊哈爾、海拉爾、南昌、日照、北戴河、德州、唐山、昌黎、清河城、石家莊、淶源等方向12趟旅客列車;增開北京西站發往蘭州、鄭州、阜陽、邯鄲、清河城等方向7趟旅客列車;增開北京南站發往濟南、青島、德州、天津西等方向12趟旅客列車。
此外，北京鐵路局還將根據客流情況，動態增開熱門方向旅客列車。
責任編輯：黃磊
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中國消費者報報道(記者 黃劼)素有“液體麵包”之稱的啤酒，清熱解渴，深受消費者喜愛。中國啤酒市場需求潛力巨大，啤酒進口量也日趨增加。面對琳琅滿目的中外啤酒，消費者如何選擇安全放心且適合自己的啤酒呢?調查显示，66%的消費者擔心啤酒是否添加了各種防腐劑、甜味劑，31%的消費者想知道網絡流傳的“甲醛啤酒”“血鉛啤酒”“草甘膦啤酒”的真實情況。為此，深圳市消費者委員會聯合該市福田區消委會、寶安區消委會、龍崗區消委會，共同委託深圳市品質消費研究院開展啤酒比較試驗，對市場上銷售的部分中外啤酒進行測評，用真實數據為消費者提供消費指引。
測評結果显示，所有樣品均未出現違規使用添加劑和污染物超標情況;3款進口啤酒檢出二氧化硫和鉛，但均在國家標準安全限值內;同星級進口啤酒價格高於國產啤酒;8款進口啤酒在口感醇厚、爽口、細膩方面略勝於8款國產啤酒。
本次比較試驗樣品源於前期消費調查中消費者關注度高、銷量好的中外啤酒，均為工作人員在深圳本地商場(天虹、華潤OLE、沃爾瑪、家樂福和歲寶)模擬消費者購買。共有8款國產樣品和8款不同國家進口樣品，涉及青島、雪花、喜力、哈爾濱、珠江、金威、科羅娜、朝日、FAXE王室、時代、布魯傑克拉格等15個標稱品牌。
本次比較試驗評級依據為：啤酒GB/T4927-2008、發酵酒及其配製酒GB 2758-2012、食品添加劑使用標準GB 2760-2014、食品中污染物限量GB 2762-2017、預包裝食品標籤通則GB 7718-2011以及其他相關標準的要求。
測試共涉及品質、安全和標識3個大類的20個項目指標。
性價比
同星級國產啤酒更便宜
本次比較試驗中，8款進口啤酒的平均價格(3.0元/100ml)是8款國產啤酒平均價格(1.5元/100ml)的兩倍。獲得五星好評的6款啤酒中，最貴的是進口產品——標稱美國布魯克林啤酒，價格為7.7元/100ml,而同星級的國產產品標稱雪花啤酒售價僅為1.4元/100ml。獲得三星評級的4款進口啤酒價格均超過4款國產四星評級啤酒價格。
安全指標
“布魯傑克拉格”“凱獅RED”檢出二氧化硫
“時代”檢出鉛
本次比較試驗中涉及的7個安全指標中，有13款啤酒均未檢出鉛、草甘膦、三氯蔗糖、糖精鈉、苯甲酸、安賽蜜和二氧化硫。進口啤酒中，標稱產自捷克的“布魯傑克拉格”啤酒和標稱韓國“凱獅RED”啤酒檢出安全限值內的二氧化硫，標稱比利時“時代”啤酒檢出安全限值內的鉛。
16款中外啤酒無添加劑濫用和啤酒被污染的現象。
泡持時間
進口啤酒比國產啤酒長
泡持性指啤酒泡沫消失的速度。啤酒的泡持性反映出啤酒的原料和生產工藝上存在的差異，體現了麥芽的質量和啤酒生產水平。
本次測試的16款中外啤酒平均泡持時間達到311秒，8款進口啤酒平均泡持時間為396秒，8款國產啤酒平均泡持時間為227秒，16款中外啤酒泡持性最好的是標稱進口自德國的自然渾濁型小麥啤酒，泡持時間達839秒，8款國產啤酒中泡持性最好的是標稱“喜力”啤酒，泡持時間達358秒。
酒精度和原麥汁濃度
進口啤酒高於國產啤酒
原麥汁濃度指用於釀造啤酒的麥汁糖度，酒精度是指酒精的濃度，啤酒的酒精度與原麥汁濃度呈正比。原麥汁濃度越高，泡沫越細膩持久，酒味越醇厚柔和，保存期也相對較長。
8款進口啤酒酒精度與原麥汁濃度平均值分別為5.3 %vol和12°P，8款國產啤酒平均值分別達到4.3 %vol和9.9°P，16款樣品中，酒精度與原麥汁濃度最高的是標稱韓國“凱獅RED”啤酒。
總酸
均符合國家標準要求
啤酒中的酸構成啤酒的主要呈味物質，但過量的酸會使啤酒口感粗糙，不柔和，不協調。啤酒總酸值的標準要求為：原麥汁濃度≤10°P的，總酸值應小於2.2;原麥汁濃度在10.1°P至14°P之間的，總酸值應小於2.6。
經測試，16款啤酒樣品的總酸值均符合標準要求。
雙乙酰
全部符合國標優級要求
雙乙酰是啤酒發酵過程中的重要副產物，是影響啤酒風味的重要物質，同時也是啤酒成熟的限制性指標。其含量在一定限值內會帶給啤酒類似牛油或奶油的特殊風味，但其含量過高時，啤酒會呈現餿飯味。國家標準中規定，優級別啤酒雙乙酰含
量應≤0.10mg/L，一級別啤酒雙乙酰含量應≤0.15 mg/L。
本次測試中，16款啤酒樣品的雙乙酰含量均低於0.10mg/L，全部符合國家優級標準要求。
蔗糖轉化酶活性
純生啤酒與標稱相符
生啤未經過巴士殺菌和瞬時高溫滅菌，或經過非熱殺菌處理，酒中各種酶類的活性因沒有經過高溫而仍然存在，國家標準要求鮮啤、生啤的蔗糖轉化酶活性指標必須呈陽性。
本次測試的16款啤酒樣品中，1款標稱黑啤和2款標稱純生啤酒的蔗糖轉化酶活性檢測結果均為陽性，均符合標準要求。
濁度
“科羅娜”“凱獅RED”偏離標準
啤酒濁度是表示啤酒透明度的外觀指標，直接影響到啤酒的外觀質量和非生物穩定性，是影響啤酒保質期、評價啤酒質量的重要參數之一。國家標準中對淡色啤酒的濁度要求是優級≤0.9EBC，一級≤1.2EBC， 渾濁啤酒要求濁度≥2EBC。
本次測試的16款啤酒樣品中，標稱墨西哥“科羅娜”特級啤酒濁度為1.6EBC，標稱韓國“凱獅RED”啤酒的濁度為1.5EBC，偏離標準要求，其餘14款均符合標準要求。
甲醛含量
均優於國標要求
啤酒儲存一段時間后，由於自身酵母菌的排泄，會產生甲醛。甲醛標準要求限量為≤2.0mg/L。
此次檢測的16款啤酒樣品，甲醛含量檢測值均小於0.4mg/L，均優於國家標準要求。
消費提示：
啤酒飲用的最佳溫度是8-10℃
從本次測試結果看，16款國內外啤酒的指標均符合我國相關國家標準，消費者可根據啤酒風格與品牌選購，也可通過分析酒標上原麥汁濃度與酒精度含量的高低，選擇性價比合適的啤酒。
啤酒飲用的最佳溫度是8-10℃。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨着溫度的變化而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，給人最佳的口感。
啤酒不能冷凍保存。啤酒的冰點為-1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，且容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。
不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非“B”字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發生玻璃瓶爆炸。
責任編輯：黃磊
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中國消費者報合肥訊(徐琪琪 記者 洪敬譜)6月12日下午，安徽省消保委正式向安徽小黃峰智慧交通科技有限公司(以下簡稱小黃峰公司)發出約談函，就近期多起關於小黃峰共享電動單車押金難退等問題進行約談，要求該公司儘快提供相應的解決方案。
今年2月份以來，安徽省消保委接到多起關於小黃峰共享電動單車的投訴，問題集中在押金退款難。
今年2月2日，合肥市消費者朱先生向安徽省消保委投訴稱，小黃峰公司收取了303元押金，承諾1-7個工作日可以退款，但他多次申請退押金未果。每次聯繫該公司客服提出退款要求時，客服均以系統升級為借口，拒絕退款。
6月4日，家住六安市的王女士投訴稱，其於5月26號晚上使用小黃峰電動單車，按照提示用微信支付了303元押金。使用后，王女士還車並點退押金，未成功，打電話給客服，客服一直讓她點退押金，但她從5月27號開始每天點退款，均未成功。
此外，合肥市消費者尹某向安徽省消保委投訴稱，其註冊並支付303元押金使用小黃峰共享電動單車。結果，該公司的電動車只能解鎖不能還車，電動車在指定還車點也無法還車，押金一直無法退回，尹某的一位好友也遇到了同樣的情況。
據安徽省消保委投訴部統計，今年上半年，僅該省消保委就接到了6起關於小黃峰公司不退押金的投訴。合肥市消保委及小黃峰公司註冊地的市場監管部門也接到了一些類似投訴。
安徽省消保委在接到消費者投訴后，多次與小黃峰公司溝通，該公司工作人員表示，目前由於系統升級，確實無法退還消費者的押金，並稱消費者可以到該公司位於合肥市交通飯店八樓的辦公地點現場退款。可當一些消費者前往該地點時，該公司工作人員又以其他理由拒絕退款。
6月11日，安徽省消保委投訴部工作人員再次撥打小黃峰共享電動單車的客服電話，發現該電話已經欠費，無法打通。
6月12日，安徽省消保委投訴部工作人員王燦在接受《中國消費者報》記者採訪時表示，小黃峰公司的上述行為涉嫌違反了《消費者權益保護法》第七條，有關消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利的規定，希望該公司能直面消費者的退款呼聲，拿出切實可行的退款方案，及時退還消費者押金，維護好消費者的合法權益。
6月12日下午，安徽省消保委正式向小黃峰公司發出約談函，就近期多起關於小黃峰共享電動單車押金難退等問題進行約談，要求該公司在收到函件的3個工作日內與該省消保委聯繫，派人介紹有關調查情況，並提供相應的解決方案。
針對此事的進展，《中國消費者報》將持續關注。
責任編輯：游婕
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中國消費者報北京訊(記者 馮松齡)6月12日，國家市場監督管理總局在京召開全國市場監管部門安全監管工作電視電話會議，深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九屆三中全會精神，研究部署下一步安全監管工作。市場監管總局局長張茅在會上通報了近期食品藥品安全和特種設備安全形勢，對下一步安全隱患排查治理工作作出部署。市場監管總局黨組書記、副局長畢井泉主持會議，就貫徹落實此次會議精神提出具體要求。
張茅指出，今年以來全國市場監管系統認真落實黨中央、國務院決策部署，突出抓好食品藥品安全、特種設備安全等與人民群眾生命財產直接相關的安全監管工作，聚焦風險隱患，創新監管方式，深入排查整治，嚴查大案要案，食品藥品、特種設備等重點領域安全形勢總體平穩。但安全形勢依然嚴峻，特別是近期安全事故頻發、時間集中，必須高度重視。隨着暑期到來，各地高溫、多雨天氣多發，特種設備安全風險加大。旅遊也進入旺季，景區大型遊樂設施也容易引發安全事故。市場監管的首要責任是安全，各級各單位必須牢固樹立安全第一意識，克服麻痹大意思想，始終把維護安全擺在市場監管部門最突出的位置，確保不發生系統性、區域性安全問題，堅決遏制重特大安全事故發生。
張茅強調，要把排查風險、治理隱患作為重中之重來抓，尤其要梳理食品藥品安全、特種設備安全等關鍵風險點。要紮實開展學校食品、嬰幼兒輔助食品、自製藥酒以及大型遊樂設施、鍋爐、電梯等特種設備的安全隱患排查治理，對農村集體聚餐、誤食野生蘑菇等有毒動植物、食品及保健食品欺詐和虛假宣傳等存在的安全隱患，要採取針對性措施加以解決。各地市場監管部門要按照總局統一部署，結合工作實際，加強研判分析，梳理本區域風險點切實加以治理，並將排查情況報告總局。
張茅強調，要堅持嚴字當頭，全面落實各方安全責任。一是落實企業主體責任，督促企業依據相關法律法規和安全技術規範要求，實施全方位全過程的安全隱患自查自糾。二是落實屬地管理責任，對於典型案件根據不同情況採取約談、提示、警示，要求地方政府高度重視，守住安全生產底線。三是落實市場監管等部門責任，總局將對各地隱患排查工作開展督查，各地要加強日常監督管理，加大處罰力度，督促企業整改落實，推進安全風險隱患聯查、聯防、聯控。
張茅強調，排查治理安全隱患要堅持“零容忍”，對於排查發現的重大隱患，要嚴肅督促相關單位和責任人限時整改；對於隱患嚴重不能保證安全的，要責令企業停產停業整改，實行掛牌督辦，並及時報告地方政府和上級部門;對於拒不整改或整改不到位的，要嚴厲追究相關責任人的責任。要建立健全政府信息發布制度和新聞發言人制度，及時發布權威信息，保障公眾知情權。
畢井泉就貫徹落實會議精神提出要求，一是提高政治站位，高度重視安全監管工作。市場監管部門的首要職責就是保障安全，包括工業產品質量安全、食品藥品安全、特種設備安全。按照黨中央和國務院的部署要求，在市場監管領域為人民群眾把好安全關，這是重大的政治責任。二是凝心聚力抓好安全監管工作。各級市場監管部門要加強組織領導和督導檢查，嚴格落實責任，認真開展排查。即日起，各級監管部門要組織力量開展為期半個月的食品藥品安全、特種設備安全風險隱患排查工作，由各省質監、食品藥品監管部門分別部署，以縣為單位，排查到每一個食品生產企業、銷售場所、餐飲店，排查到每一所學校幼兒園食堂，排查到每一部運行的電梯、鍋爐，排查到每一個生產工地的車輛，排查到每一個遊樂場所的每一個遊樂設備，月底前報告排查情況，並提出整改措施。各級市場監管部門要梳理風險、治理隱患，對轄區內風險點心中有數、責任到人，要組織力量深入一線開展現場檢查和督查，總局也將組織力量對重點地區進行督查。
總局領導唐軍、孫梅君、陳鋼、李利出席會議。
責任編輯：游婕
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中國消費者報北京訊(記者任震宇)日前，以“綠色節能經驗分享”為亮點的全國節能宣傳周主題研討會在京舉行。
國家節能中心相關負責人在會上表示，節能宣傳周期間，各部門將組織形式多樣、豐富多彩的活動，本次的綠色節能經驗分享即為亮點之一。她強調了社會各界積极參与節能工作的重要性，並對包括自然資源保護協會在內的與會單位多年來所做的節能工作表示了肯定。
會上，來自各方的專家就工業節能、綠色供應鏈、建築節能和終端製冷能效提高、交通節能等方面進行了探討，介紹了實際經驗。
自然資源保護協會高級顧問楊富強代表十餘家支持單位發起綠色節能聯合倡議，呼籲全社會響應國家綠色發展號召，推動節能工作深入開展。楊富強表示，今年全國節能宣傳周活動主題“節能降耗、保衛藍天”切中關鍵，在能源供應較為寬鬆的情況下，更要狠抓節能，為保衛藍天作貢獻。
責任編輯：黃磊
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中國消費者報報道（記者 李建）兒童傢具是孩子日常作息的必備品，其產品質量安全性直接關係到孩子健康成長。《中國消費者報》記者梳理近期各地市場監管部門公布的抽檢結果發現，兒童傢具不合格率依然很高，問題多集中在甲醛釋放量、結構安全、警示標識等關鍵指標上，不僅成為家庭潛在的安全隱患，還令消費者感到困惑。兒童傢具安全問題為何頻亮紅燈?兒童傢具國家標準實施多年，為何執行情況並不樂觀?記者對此進行了調查。
抽檢——
“體檢”暴露三大頑疾
6月1日，上海市質監局公布的2018年上海市兒童傢具質量監督抽查結果显示，25批次兒童傢具產品中7批次不合格，且不合格項目均涉及安全性指標，其中甲醛釋放量不合格3批次，結構安全不合格6批次，此外2批次產品還存在不符合警示標識要求的問題。產品品類包括學習桌(書桌)、學習椅、床頭櫃等，標稱商標涉及心家宜、成長天地等。
5月31日，廣東省質監局官網發布省內60家企業60批次兒童傢具產品質量“雙隨機”監督抽查結果，其中17家企業的17批次產品不合格。不合格項目涉及結構安全、有害物質限量(甲醛釋放量)、警示標識等9個項目。
1月4日，雲南省質監局發布兒童傢具產品質量安全風險預警監測情況通報。結果显示，4批次兒童傢具產品質量不合格，涉及品牌有FLEXA、傑克丹尼(傑克家)等。不合格指標主要是警示標誌、一般要求、安全要求、產品標誌、使用說明的標誌。
兒童傢具安全指標在抽檢中亮紅燈的現象並非個案。
2017年6月22日，江蘇省質監局發布149批次兒童傢具產品質量監督抽查結果，抽檢發現“酷漫居”“6月1號”“喜貝貝”等品牌共46批次傢具產品質量不合格，其中結構安全指標不合格32批次。
2017年12月5日，原國家質檢總局公布2017年第3批兒童傢具產品質量國家監督抽查結果。數據显示，江蘇、上海、浙江、廣東、四川等5個省、直轄市50家企業生產的50批次兒童傢具產品中，有15批次產品不符合標準規定，涉及邊緣及尖端、孔及間隙、有推拉件的小櫃穩定性試驗、產品甲醛釋放量和警示標誌等項目。
中國傢具協會信息部一位不願具名的工作人員告訴記者，結構安全、有害物質釋放量、警示標識這3項指標已經成為部分兒童傢具的頑疾。考慮到產品使用者的特殊性，與普通傢具不同，兒童傢具對安全指標要求更為細緻嚴格。“孩子天性好動、喜愛玩耍、攀爬，對行為後果認識不足，家長們稍不注意，孩子就可能面臨傷害。例如，有些傢具的稜角較為突出、鋒利;有些有自動摺疊功能的傢具缺少固定螺絲，用力擠壓可能受傷。”該人士接受《中國消費者報》記者電話採訪時說，相關標準還特別規定了兒童傢具要明確標示產品適用年齡段，而如果這方面不達標，也容易導致家長的誤判誤用。
調查——
家長選傢具多看外表
儘管不合格兒童傢具“槽點”多、隱患大，但記者調查發現，除了注意避免明顯較為鋒利的稜角給孩子帶來傷害外，不少家長選購兒童傢具時主要還是看顏色和款式。同時，雖然有部分家長關注傢具甲醛含量等安全指標，但對於如何理性選擇，大都是跟着“導購員的解說走”。
6月10日，《中國消費者報》記者在河北省石家莊市東明傢具城、正定金河傢具城等賣場發現，各種材質顏色的兒童傢具款式品種繁多，顏色也十分豐富，既有木質原色，也有悅目的天空藍、球場綠、玫瑰粉、葵花黃等。
“色彩豐富、設計獨特的傢具，能提高兒童的創造力、啟發兒童的想象力，訓練兒童對色彩的敏銳度”“顏色鮮艷的傢具重金屬含量高，給孩子買傢具，當然是實木的好，實木屬於天然木材，塗的是植物漆、水性漆，對孩子沒危害。”記者旁聽了十餘位家長和導購員的對話，兩種截然不同的解釋讓不少家長們無所適從。
這些解釋到底有什麼依據?記者隨機詢問了10位導購員，兒童傢具是否有相關合格證書，雖然有些導購員會拿出相關綠色環保證書和檢測合格報告，但記者注意到，這些報告大都只標註了板材的有害物質含量，而未標註油漆的有害物質含量，更沒有對於苯、重金屬方面的檢測數據。而有些導購員則以證書鎖在柜子里沒鑰匙，或證書在總店還沒送過來等為由搪塞了事。
事實上，無論是“濃妝艷抹”還是“素麵朝天”，僅憑目測都不能輕易下傢具是否合格的結論。
全國工商聯傢具裝飾業商會常務副秘書長殷超說，實木傢具不等於零甲醛，而顏色跟重金屬含量也沒有直接關係。關鍵還是要看廠家在選材、加工、用漆等環節是否按照國家標準要求嚴格把關。
河北醫科大學公共衛生學院預防醫學系一位專家分析說，兒童傢具中的甲醛、苯等一些易揮發的有毒物質含量超標，可能會對室內空氣造成污染，損害孩子的呼吸道，導致氣管炎、支氣管炎等疾病。此外，如果小孩兒啃咬含鉛油漆漆過的傢具，或者吮吸觸摸過含鉛傢具的手指，則可能引起中毒，損壞神經系統、消化系統和血液系統，甚至嚴重損害肝臟。
建議——
監管發力督促企業守國標
記者了解到，我國首部兒童傢具國家標準GB28007-2011《兒童傢具通用技術條件》於2012年8月1日正式實施，從各地抽檢結果來看，標準實施多年來，執行情況不容樂觀。“部分兒童傢具抽檢不合格、存在安全隱患，企業對國標執行不嚴格等現象，可能是企業對國標的理解認識有偏差，當然也客觀存在部分企業執行標準的自覺性較差等因素。這些都體現在廠家對細節處理不到位、工藝方面的問題或瑕疵，進而影響安全性指標。”中國傢具協會理事長朱長嶺如是說。
《中國消費者報》記者從正定金河家居基地一位資深業內人士處了解到，有些企業沒有嚴格執行國標則是因為成本問題，例如水性油漆的環保效果好但成本高，有些傢具因板材自身原因做倒角達不到標準，但更換板材成本就會升高。又比如甲醛釋放量超標，主要是選用了質量較差的劣質膠粘劑等原輔材料。
記者調查還發現，一些知名品牌的傢具廠家在執行標準方面較為嚴格，規模較小的廠家則更易“偷工減料”，從而導致安全指標不合格。廣東省質監局今年5月31日公布的抽檢結果显示，17批次產品不合格對應的17家企業中，只有兩家中型企業，而小型企業則有15家。此外，有些小企業為避開兒童傢具國標的約束大打“擦邊球”，將“兒童傢具”標註為“青少年傢具”。
“企業應切實增強法制意識和對標準的敬畏意識，自覺遵守並執行國家標準，接受標準約束，嚴格把控產品質量。”河北省產品質量檢測院副院長張遠恆說，讓孩子免受不合格傢具傷害，需要相關部門大力宣傳推廣國家標準，更需要加大執行監管力度，對違法生產企業加大處罰力度，不能讓廠家因為違法成本低而屢屢犯錯。
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選購兒童傢具三注意
河北省消協社會監督部提醒消費者在購買兒童傢具產品時要在安全、環保、標誌和使用說明等方面加以注意。
首先，消費者選購兒童傢具時應查看產品不應有危險的銳利邊緣及危險銳利尖端，稜角和邊緣部位應經倒圓或倒角處理，不應有危險突出物，產品如有較大密閉空間的應設置通風口。
其次，兒童傢具涉及的材料種類很多，主要包括木材、人造板、紡織品、金屬件、塑料件、玻璃件、膠黏劑、油漆等。選購時應優先考慮環保板材、油漆的產品，有刺激性氣味的產品避免選用。
最後看警示標識、使用說明等材料是否完整真實，警示標識應明確標示產品適用年齡段;使用了規定的警示語字體字號;有明確的安裝警示語、摺疊或調整裝置警示語、升降氣動桿警示語的表述;兒童傢具的使用說明包括：產品名稱、型號規格及執行標準編號;主要原輔材料的名稱;有害物質的控制指標;產品安裝和調整技術要求和使用方法等內容。(李建)
責任編輯：游婕
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中國消費者報記者 孟剛 文/攝。
中國消費者報訊(記者 孟剛)俄羅斯世界杯6月14日正式開球。對於本屆世界杯來說，時差的便利及新一代年輕消費者的崛起，將帶來前所未有的關注量。對許多消費者而言，世界杯意味着生活習慣和消費方式的臨時改變。杯賽不僅帶動了消費者在酒類、小吃、肉類產品方面的開銷，能帶來更佳觀賽體驗的高清電視等电子產品也迎來了一波熱銷行情。
“花毛”配啤酒
相關食品熱銷
“本屆世界杯球賽部分場次晚上6點就開賽，正是吃晚飯時間，喝着啤酒，再來份瓜子花生和毛豆吃着，想想就很愜意!”北京的黃先生是個足球愛好者，在他的帶動下，妻子也加入了看球的行列，但妻子看球時喜歡嗑瓜子、吃小食品。這不，近來黃先生家裡的啤酒和小食品開銷增多了。
世界杯帶動了相關的食品消費，其中啤酒和休閑食品的銷量明顯提升。以啤酒為例，5月中旬已經進入銷售旺季，網購掀起了一股世界杯囤啤酒熱潮。天貓最新數據显示，僅5月17日1天就有5萬人買走了130萬瓶啤酒。據悉，有不少消費者更是一次性買5-10箱。啤酒搜索量月同比增長近100%。25-34歲的90后、80后是消費主力軍 ，一二線城市佔比超過50%，消費者更信任鑽石級的店鋪和旗艦店。在品牌喜好度排名上，百威、哈爾濱、青島、科羅娜、瓦倫丁分列TOP5。啤酒消費位列前幾位的城市分別是：上海、北京、杭州、深圳、廣州等。據悉，天貓為本次世界杯備貨10萬噸啤酒，是上屆世界杯備貨量的 10倍。
世界杯對相關食品飲料的消費拉動從近期股市表現也可以看出來。5月以來多次出現在板塊漲停榜前列，甚至大盤大跌之際力挽狂瀾成為少數翻紅的板塊之一的，便是食品飲料板塊。同花順的數據显示，食品飲料板塊5月累計漲16.37%。
小龍蝦少不了
10萬隻已發往莫斯科
眼下，借世界杯的東風，酒吧、商超、飯店、咖啡吧都推出給力促銷，沿街熱鬧的大排檔、外賣小吃店也抓住夜宵商機，將“世界杯經濟”愈炒愈熱。
來自阿里巴巴的數據显示，世界杯還沒開始，已經有超過7500萬隻小龍蝦經由天貓、盒馬生鮮、口碑、餓了么被“吃”掉了。而就在5月底，10萬隻世界杯版小龍蝦，通過中歐列車發往莫斯科。
小龍蝦被戲稱為“最高效的社交美食”，因為吃的時候不能玩手機，只能聊天。而在世界杯期間，又有多少小龍蝦會被球迷配着啤酒、飲料大快朵頤?至少外賣小哥已經進入世界杯“夜宵配送加班”模式了。記者了解到，100元3斤的清水白肚小龍蝦，成了近期的盒馬鮮生爆款，北京、上海增加了夜宵時段的供應，消費者在世界杯期間能享受到30分鐘送達。
記者從餓了么方面了解到，世界杯期間，餓了么準時達Plus服務將覆蓋全天24小時。餓了么預計，世界杯期間小龍蝦夜間即時需求將迎來暴增。為此，餓了么在世界杯預熱期就已經在20個城市推出小龍蝦買二送一促銷活動，並將在全國範圍內推出小龍蝦+啤酒超值組合折扣、夜宵小龍蝦單品8折等一系列給力優惠。生鮮電商每日優鮮也趁着世界杯放大招，宣布北京、天津、上海、杭州、南京、廣州、深圳7座城市正式啟動夜間配送業務，其中北京市85%的前置倉可提供24小時配送服務，其餘6座城市部分前置倉則可支持24點前下單，會員1小時內送到。
另據了解，有球迷已經開始提前預訂餐廳包廂、酒吧天台以觀看世界杯開球。來自口碑的不完全統計，訂位已經超過2000次。
買個大屏電視
高清賽事看起來
俄羅斯之夏，帶火了家電銷售，其中最為受益的當屬平板電視。
記者調查發現，家電廠商早已開始備戰家電“世界杯”，創維、酷開、三星、海信、夏普等多款超高清電視產品參与促銷。銷售人員介紹說，為了備戰世界杯，不僅有消費者選購電視，還有不少商用客戶，像大餐廳、戶外燒烤攤等，由於營業面積大，他們往往一次性購買兩三台65英寸到75英寸的大屏電視。
在如今消費升級趨勢下，大屏、現代、高檔、精緻已經成為消費者購買電視機的風向標。最新公布的中怡康第17周數據显示，75英寸高端電視受到越來越多的消費者認可與青睞，線下增速達到142.2%，零售量同比增長162.2%。
據悉，本屆世界杯將首次嘗試以UHD超高清信號進行賽事轉播，這也讓4K超高清電視有了用武之地。更高的分辨率意味着擁有更好的畫面細節以及清晰度，從而帶來更加沉浸的看球體驗。
飛往俄羅斯
旅遊觀賽不能停
藉著世界杯的熱度，讓本身就是旅遊熱門目的地的俄羅斯在這個暑期備受關注。由於俄羅斯簽證便利、飛行時間短等特點，不少球迷已經飛往目的地觀賽，俄羅斯旅遊也將進入小高峰。
馬蜂窩大數據显示，俄羅斯游6月熱度出現了明顯上漲，其中主要比賽城市莫斯科的熱度增長10.1%，聖彼得堡的熱度增長14%。記者了解到，在涵蓋賽程的所有俄羅斯跟團游線路中，7月6日-7月8日四分之一決賽的產品最為緊俏，不過價格也更高，決賽相關產品價格已經逼近10萬元。
攜程和去哪兒等平台的數據显示，世界杯期間飛往莫斯科、聖彼得堡等主要比賽城市的機票整體預訂量同比增長超400%，機票價格同比上漲13%，人均花費超過3600元。由於最後的半決賽和決賽在聖彼得堡和莫斯科舉行，兩地的酒店預訂最為緊張。比賽期間，攜程莫斯科酒店的預訂量同比增長超過10倍，聖彼得堡的酒店預訂量也有5倍以上增幅。
中國國旅產品部經理季晨晨表示，俄羅斯各個世界杯比賽城市的市容市貌方面都煥然一新，設施場館也為新建，會給赴俄觀賽遊客帶來耳目一新的感覺。
買相關保險
為自身安全添保障
在“限時免簽”的利好下，赴俄觀賽遊客熱潮持續高漲，本屆世界杯被認為將迎來最大規模中國球迷團。現場觀賽能給球迷帶來快樂的同時，出境旅遊所面臨的風險也不容忽視。保險專家提醒，前往現場觀賽的球迷不妨購買一份境外保險，讓自身安全多一份保障。
專家指出，購買境外旅遊相關保險產品，應優先考慮境外旅遊意外傷害保險。為及時獲得醫療救助，避免大額醫療費用支出，遊客在購買境外旅遊意外傷害保險時，可考慮附加投保醫療保險和緊急救援服務條款。值得注意的是，境外旅遊保險一般按天計算，建議遊客購買保險期間不少於旅遊時間，最好略長於旅遊時間。
此外，如果遊客選擇在世界杯期間自駕觀賽，建議在出發前購買一份自駕險種，或在買意外醫療保障類保險時，買同時帶有自駕保障的保險品種。
責任編輯：龐建新
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6月12日，北京市食葯監局執法人員在西直門凱德Mal望湘園餐廳現場指導餐廳后廚管理。 郝軍/攝
中國消費者報北京訊(記者郝軍)6月12日，北京市食品藥品監督管理局正式發布《北京市餐飲業就餐區和后廚環境衛生規範》(以下簡稱《規範》)，這是全國範圍內首個此類規範，將作為首都餐飲企業品質提升的標準依據。《規範》將率先在中烹協北京會員和北京餐飲協會、北京烹飪協會、北京西餐協會的會員和全市已實現‘陽光餐飲’工程的5000家餐飲企業實施。
北京市食葯監局餐飲服務監管處負責人段志永介紹，此次發布的《北京市餐飲業就餐區和后廚環境衛生規範》適用於北京市餐飲企業，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館(含飯店、賓館、酒店對外經營的餐廳)的就餐環境及后廚環境衛生相關標準及要求。規範分為五個部分33條70餘款，細化了就餐區和后廚環境設施的基本條件和清潔衛生要求。
《規範》規定，餐飲企業相關從業人員每年食品安全培訓不少於40學時，取得健康證、考核通過方可上崗。包括冷食類食品製作、生食類食品製作、裱花蛋糕製作、制售過程有分餐操作的、中央廚房內包裝五大類食品在內的操作需要在專間進行。餐飲企業工作人員在工作開始前，如廁后，處理弄污的設備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏、吸煙、飲食后，處理現金、執行清潔工作等任何可能污染雙手的活動后必須洗手。
《規範》還規定，后廚灶台不得有油垢，使用后清洗乾淨;鍋具清潔、排放整齊;灶台瓷磚清潔、無油膩，灶台排風要定期清潔，無油垢;各種調料罐、缸必須清潔衛生並加蓋。清洗食品原料與清洗餐具等非直接入口食品工具的水池要分開;採用化學消毒的，至少設有3個專用水池，分別用於餐具和工具洗滌劑清洗、清水沖洗、浸泡消毒，各類水池上方應明顯標識其用途。
此外，《規範》還就對就餐區就做出詳細規定，其中夏季和冬季就餐區溫度宜保持在26℃和在20℃至24℃之間，相對濕度宜設置在55%至65%和40%至50%之間。餐桌一餐一擦，檯布一餐一換。超過時間擺台未用餐具要再次消毒。服務員處理現金之後必須洗手。在當次就餐前一小時內進行餐具擺台，餐具擺台超過當次就餐時間尚未使用的必須回收，經再次消毒后保潔貯存;供顧客使用的餐巾或濕毛巾，不得作其他用途;如向顧客提供非一次性濕毛巾，須採用蒸煮等熱力方式消毒。
據了解，北京市“陽光餐飲”工程覆蓋面持續擴大，截至2018年5月，中小學校覆蓋率達83.1%、托幼機構食堂覆蓋率達83.9%、養老機構食堂覆蓋率達68.4%、中央廚房和集體用餐配送單位覆蓋率近100%。此外，北京市海淀區“食寶街”、西城區漢光百貨作為首批“陽光餐飲”示範街區，整體營業額分別上升了22%和15%。
責任編輯：游婕
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工作人員在海淀區太平路一家大型超市粽子專櫃前進行快速檢測，引來顧客進行圍觀。
工作人員快速檢測粽子。
端午節將至，為了保證市民吃上安全放心的粽子，6月12日，北京市工商局海淀分局聯合海淀區食品藥品監督管理局，對轄區端午節食品市場開展監督檢查。本次檢查主要涉及從事粽子銷售的大型超市、便利店等，重點針對經營單位的持證情況、衛生狀況、索證索票、進貨台賬、食品儲存條件等情況進行全面排查，並現場對粽子進行快速檢測，以杜絕不合格粽子流入消費者手中。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯：游婕
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中國消費者報北京訊(記者郝軍)6月14日上午，北京市東城區食葯監局執法人員來到北京稻香村食品有限責任公司第三營業部、御膳飯莊等大型商場、超市及餐飲企業，進行端午節食品安全檢查，對所售粽子的進貨渠道、檢驗報告、索證索票等相關內容，重點對真空包裝粽子的外包裝、粽子的貯存銷售條件及自製粽子原材料的供貨商資質、檢驗報告及進貨驗收記錄進行了檢查。同時，嚴格對照粽子包裝上標註的生產日期和保質期，看是否存在銷售“三無”粽子、過期霉變粽子行為。其間，檢測人員現場抽取了幾個樣品，利用快速檢測設備，就粽子里的硼砂、糖精鈉含量進行了檢測，現場檢測合格。
據北京市東城區食葯監局相關負責人介紹，為保證公眾在端午節期間食品安全，北京市東城區食葯監局於近日開展了專項檢查，對轄區奧士凱物美、華聯東直門店等大型商超、北京稻香村食品有限責任公司第三營業部和御膳飯莊等經營自製粽子的餐飲單位進行了監督檢查。檢查期間，採用快速檢測和聯合第三方檢測機構兩種方式，對節日期間需求較大的粽子、米面油、食用農產品進行了抽樣檢測。
截至目前，北京市東城區食葯監局共出動執法人員214人次，檢查食品經營單位70餘戶次，抽檢12個類別共計124批次樣品，涉及的檢測項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量等，尚未發現不合格樣品。
據了解，糖精鈉的添加是為了提升甜粽的甜度，降低成本，但添加量不能超過國家標準。而硼砂主要是讓米的品相更好，看起來更加有光澤，口感更加順滑。但是硼砂攝入后，與胃酸作用產生硼酸，會在體內積蓄，不易被排除體外，容易引起食慾減退、消化不良，同時抑制營養的吸收，硼砂不允許作為食品添加劑使用。
北京市食藥局提示消費者，在購買粽子時應當到證照齊全的正規商超購買預包裝粽子，看清外包裝上的標籤標識和生產日期，如果是真空包裝的，要查看是否漏氣漲袋，不要購買粽恭弘=叶 恭弘過於翠綠的粽子。對於真空包裝類和速凍類粽子，消費者購買后按照標籤標示方式保存，並按照標示食用方法加工食用。消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報。
責任編輯：游婕
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